Hin árlega matreiðslubók Apartamento inniheldur fjölbreitt úrval uppskrifta sem byggja á úrvali af rótargrænmeti.

Réttirnir eru sprottnir frá James Beard verðlaunahafanum Corey Lee, bragðvísindakonu Noma Arielle Johnson, konunglega bakaranum Claire Ptak, Thalia Barrios García frá Oaxaca og myndlistarmanninum Motoyuki Daifu og má finna fersk salöt, steikt enyucados og svalandi horchata á meðal þeirra.

Svissneski hönnunarverðlaunahafinn Olga Prader glæðir bókina lífi með fjörugum myndskreytingum.